端午节的饮食习俗中最有代表性的就是吃粽子。粽子被正式定为端午节食品是在晋代，它是文化积淀最深厚的传统食品。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本和东南亚诸国。

    粽子最初是用作祭祖及神灵。从粽子的古称“角黍”可溯其源。“黍”原为中国北方的一种农作物，五月成熟。古人用菰叶包上黍米，成为类似祭坛上牛头的形状，作为祭品，称“角黍”、“角粽”。东晋范注《祠制》中说：“仲夏荐角黍。”说明当时有夏至以角黍祭祀祖先神灵的习俗。

    粽子作为祭祀用品，早在春秋时期就已出现，但粽子被正式定为端午节食品，则是在晋代，这一时期，包粽子的原料除糯米外，还添加了中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。

    到了唐代，粽子已成为节日和民间四季出现于市场的美味食品。粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。元代时，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现芦苇叶包的粽子，附加料出现豆沙、松子仁、枣子、核桃等，品种更加丰富。

    明清两代，粽子更是作为一种吉祥食品。相传，那时凡参加科举考试的秀才，在赴考场前，要吃家中特意给他们包的细长像毛笔的粽子，称“笔粽”，取其谐音“必中”，为讨吉言口彩。另一说法，这种“笔粽”吃到肚里，考场答卷，可妙笔生花。

    如今，粽子与正月的元宵、中秋的月饼一起，被称为中国的三大节令食品。每年五月初，很多家庭都要浸泡糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种繁多。

放假通知

    各新老客户、公司各部门：

    中国的传统佳节端午节即将来临，在此向辛勤工作在公司各岗位的员工们致以节日的问候!根据国务院办公厅2017年放假安排，结合公司实际情况，经公司研究决定，2017年端午节放假3天，具体安排如下：

    一、放假时间：2017年5月28日(星期日)至5月30日(星期二)放假，共3天，5月31日(星期三)正常上班。

    二、节日期间，需注意以下事项：

    1、所有员工节日放假期间必须保持开机状态，以便保持联络。

    2、回家探亲，注意路途安全，及时购买返程票，防止由于车票紧张而延误节后上班。

    3、节日放假期间，大家要注意交通安全，劳逸结合，以全新的面貌投入节后的工作。

     特此通知!

    安徽纳创科技有限公司

    2017年5月27日